1.真正使用台灣蕃薯－台農系列蕃薯，堅持傳統手工製作 ，製成道地純蕃薯粉，非一般進口的樹薯(或木薯)澱粉、也不是修飾澱粉(或原子粉)。
2.採用50年古法製作，製成無農藥、無防腐劑、無漂白劑、無塑化劑、無修飾劑等殘留化學成分(SGS檢驗)，且為真正台灣蕃薯製成，可安心食用。
3.傳統烘乾法,粗顆粒(顆粒粗細混合分佈)。
4.百分百純蕃薯粉能保留淡淡蕃薯香味、黏度、口感佳，適合勾芡、酥炸。可用於製作肉圓、素圓、蚵仔煎、粉粿、芋圓、地瓜圓、粉條、手工粉圓及豆花等本土小吃。
5.取代太白粉(樹薯粉)應用於芶芡類烹煮，具不易還水及具備香甜特性。
6.製作粉粿、芋圓、地瓜圓及手工粉圓等產品，提升口感及增加蕃薯香味。
7.應用於油炸類食品，具酥脆清香特性。現炸現吃最能享受自然口感。
8.常溫無潮濕下保存期限為二年，蕃薯粉特性不因時間改變。
9.由於本產品純度有別於市售蕃薯粉(地瓜粉)，強烈建議營業用需試作及調整配方,以取得最佳參數及作法。
1.本產品為天然蕃薯製成，因無添加順丁烯二酸，不具超Q彈特性，不具抗老化及抗凍性無法與化學修飾澱粉相比，需現作現吃，建議消費者考量需求後再選用本產品。
*注意事項:
純天然蕃薯粉製作全程未使用漂白劑及其他藥劑，成品粉末顆粒並非純白色，而是呈現天然灰顏色，熟化後呈現灰黑半透明顏色，這是正常現象。
純天然蕃薯粉因製程採傳統作法且未使用化學藥劑，製作過程會產生些微天然發酵，拆封時可能會有微酸味，此為正常現象，熟化後味道會變淡，敬請安心食用。