🍰 週二食演show｜巴斯克乳酪蛋糕

✅ 奶油乳酪打發是質地關鍵

使用常溫奶油乳酪打至滑順無顆粒，
再加入細砂糖打勻，影響整體細緻口感。

• ✅ 濕料比例與拌合方式影響濃郁度
  全蛋需分次加入，避免油水分離
  拌入鮮奶油、蘭姆酒與玉米粉時，
  　攪拌至完全融合、滑順無粉粒

當烤箱緩緩飄出焦糖與奶香交織的氣味，那一刻你會明白，這不是一顆普通的蛋糕，
它是將濃郁、滑順、微微焦苦與綿密口感封存在每一口的魔法甜點。不需要繁複裝飾，只要一顆願意親手製作的心，
就能做出屬於你自己的經典巴斯克乳酪蛋糕。從烘烤的等待，到冷藏後的第一口入口即化，這不只是一場甜點製作，
更是一段和自己對話的療癒旅程。現在，就動手做做看吧。
你的第一顆巴斯克，會比你想像的還驚艷！ ✨