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商品詳情
貨號: 0400004785
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AHA 3107 可麗露銅模(深紋-中) Φ45*Φ30*H45mm/個
- 1. 法國頂級糕點──可麗露專用,搭配蜂蠟塗覆內部更容易脫模。
2. 銅模為純度99.9%的紅銅。
3. 使用純度99.9%紅銅製造,內部鍍錫,避免銅垢產生
訂價:570
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ATM轉帳付款/線上刷卡
門市取貨付款:台北大安店/台北內湖嘉順店(週二週四到貨) /台中烏日店
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商品特色
商品介紹
影音介紹
商品說明:
AHA 3107 可麗露銅模(深紋-中) Φ45*Φ30*H45mm/個
產品特性:
1. 法國頂級糕點──可麗露專用,搭配蜂蠟塗覆內部更容易脫模。
2. 銅模為純度99.9%的紅銅,出貨時外表偶爾有氧化(變色)或小黑漬是正常現象。
3. 使用純度99.9%紅銅製造,內部鍍錫,避免銅垢產生。**錫為環保軟性金屬,久摸變黑屬正常現象,可用海綿清洗**
4. 銅模空燒不可超過110℃。
5. 初次使用前,請用中性食器洗劑以柔軟海綿清洗乾淨,再以柔布拭乾後使用。
6. 使用後,請用中性食器洗劑以柔軟海綿清洗乾淨,再以柔布拭乾後使用,存放於陰涼乾燥處。
7. 如果保存不當,容易產生銅垢。請用銅刷去除銅垢,再以食用醋與食鹽調和後清洗,並以烤箱烘乾。
8. 如果久置不用,請以濃稠的食用油塗抹,再放入塑膠袋密封,可以減少氧化。
如何養模:
1. 使用中性清潔劑清洗銅模,擦乾水份。
2. 放入少量的奶油5g與蜂蠟3g。
3. 箱設定100度,將銅模加熱5~10分鐘,使用毛刷或紙巾將融化的奶油均勻沾附銅模內部即可。
4. 倒扣模於紙巾上,將多餘的油滴出。
5. 因為錫為柔軟金屬,清潔時請勿使用菜瓜布或含有鋼絲成分的刷具刷洗內緣,會使錫層脫落露出底層銅材。
Q:銅模的愛好者都會遇到漂亮的新模具烘烤完可麗露後內部就會變黑,認為是不是鍍錫脫落了?
A:對於這點請各位完全不用擔心,【AHA一法】可麗露銅模是採用台灣精煉的紅銅製作,紅銅純度99.99%,內部鍍上錫,所有的材料與加工都是100%台灣在地生產,在烘烤使用後鍍錫層會開始變黑氧化(錫熔點為231.9 °C),是屬於正常的氧化現象,並非脫落,請安心使用。一般鍍錫商品出廠後,也會隨著時間或環境變化,其光澤度跟著減少,以至於呈暗黑色。
至於銅模外表原先的光鮮亮麗,因時間或烘烤呈現與原來大相逕庭,是因為銅模遇熱氧化造成的,如果希望回復漂亮的外表,可以參照【AHA一法】官網(www.ahacopper.com.tw)的影音專區,關於銅鍋的清潔方式。
1. 法國頂級糕點──可麗露專用,搭配蜂蠟塗覆內部更容易脫模。
2. 銅模為純度99.9%的紅銅,出貨時外表偶爾有氧化(變色)或小黑漬是正常現象。
3. 使用純度99.9%紅銅製造,內部鍍錫,避免銅垢產生。**錫為環保軟性金屬,久摸變黑屬正常現象,可用海綿清洗**
4. 銅模空燒不可超過110℃。
5. 初次使用前,請用中性食器洗劑以柔軟海綿清洗乾淨,再以柔布拭乾後使用。
6. 使用後,請用中性食器洗劑以柔軟海綿清洗乾淨,再以柔布拭乾後使用,存放於陰涼乾燥處。
7. 如果保存不當,容易產生銅垢。請用銅刷去除銅垢,再以食用醋與食鹽調和後清洗,並以烤箱烘乾。
8. 如果久置不用,請以濃稠的食用油塗抹,再放入塑膠袋密封,可以減少氧化。
如何養模:
1. 使用中性清潔劑清洗銅模,擦乾水份。
2. 放入少量的奶油5g與蜂蠟3g。
3. 箱設定100度,將銅模加熱5~10分鐘,使用毛刷或紙巾將融化的奶油均勻沾附銅模內部即可。
4. 倒扣模於紙巾上,將多餘的油滴出。
5. 因為錫為柔軟金屬,清潔時請勿使用菜瓜布或含有鋼絲成分的刷具刷洗內緣,會使錫層脫落露出底層銅材。
Q:銅模的愛好者都會遇到漂亮的新模具烘烤完可麗露後內部就會變黑,認為是不是鍍錫脫落了?
A:對於這點請各位完全不用擔心,【AHA一法】可麗露銅模是採用台灣精煉的紅銅製作,紅銅純度99.99%,內部鍍上錫,所有的材料與加工都是100%台灣在地生產,在烘烤使用後鍍錫層會開始變黑氧化(錫熔點為231.9 °C),是屬於正常的氧化現象,並非脫落,請安心使用。一般鍍錫商品出廠後,也會隨著時間或環境變化,其光澤度跟著減少,以至於呈暗黑色。
至於銅模外表原先的光鮮亮麗,因時間或烘烤呈現與原來大相逕庭,是因為銅模遇熱氧化造成的,如果希望回復漂亮的外表,可以參照【AHA一法】官網(www.ahacopper.com.tw)的影音專區,關於銅鍋的清潔方式。
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