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貨號: 0400016786-0500
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<分裝>Molino Pasini 00號潘納朵尼聖誕麵包專用粉(Panettone 00) Molino Pasini Tipo 00 'Panettone' 500g
- 適用製作難度較高的甜點，例如潘納朵尼聖誕麵包、黃金麵包與復活節鴿子麵包等。 可加入筋度較低的麵粉中，調和麵粉筋度。
蛋白質 > 15 %｜灰分 < 0.55 %｜ W 值 390 - 420｜P/L 值 0.55 - 0.6
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