份量：8杯，100g/杯

食材：晶亮果凍粉 10g
　　　糖 50g、水 215g
　　　鮮奶 265g、鮮奶油 320g
　　　芒果果泥 160g

作法：
1.先將果凍粉與糖混合拌勻
2.將水、鮮奶、鮮奶油分別秤重後混合均勻
3.將步驟1倒入步驟2中並攪拌均勻
　(務必使用打蛋器攪拌)，
　使果凍粉與糖完全溶解
4.以中火邊攪拌煮到沸騰即可熄火
5.將表面奶泡撈除，
　待稍微降溫後分裝於模具
6.冷卻後即可在表面鋪上芒果果泥
　(含果肉口感更佳)，
　冷藏後即可食用　

份量：9杯，100g/杯

食材：晶亮果凍粉 20g
　　　糖 100g、水 600g
　　　草莓果泥 200g

作法：
1.先將果凍粉與糖混合拌勻
2.將步驟1倒入冷水中並攪拌均勻
　(務必使用打蛋器攪拌)，
　使果凍粉與糖完全溶解
3.以中火邊攪拌煮到沸騰後轉小火
4.加入草莓果泥並攪拌均勻即可熄火
　(無需再煮沸)
5.待稍微降溫後分裝於模具，
　冷藏後即可食用

份量：11杯，100g/杯

食材：晶亮果凍粉 12g
　　　糖 60g、鮮奶 700g、鮮奶油 140g
　　　雞蛋 4個
　　　FUN布丁底部焦糖粉 75g

作法：
【底部焦糖】
1.將150g的水煮沸後加入
　75g布丁底部焦糖粉並攪拌均勻
2.趁熱分裝於模具(每杯約20g)
【布丁】
1.先將果凍粉與糖混合拌勻
2.將鮮奶與鮮奶油分別秤重混合均勻後，
　加入4顆蛋黃並攪拌均勻
　(務必使用打蛋器攪拌)
3.將步驟1倒入步驟2中並攪拌均勻，
　使果凍粉與糖完全溶解
4.以中火邊攪拌煮到沸騰即可熄火
5.將表面奶泡撈除，待稍微降溫後分裝於模具
　(需確認布丁底部焦糖已凝固)
6.冷卻後即可冷藏食用

份量：5個，100g/個

食材：晶亮果凍粉 10g
　　　糖 50g、水 400g
　　　水果 適量

作法：
1.將水果切丁後分裝於模具
2.將果凍粉與糖混合拌勻
3.將步驟1倒入冷水中並攪拌均勻
　(務必使用打蛋器攪拌)，
　使果凍粉與糖完全溶解
4.以中火邊攪拌煮到沸騰後即可熄火
5.待稍微降溫後即可倒入已裝有水果的模具中
6.冷卻後即可冷藏食用

份量：5個，90g/個

食材：晶亮果凍粉 10g
　　　糖 70g、綠茶 380g

作法：
1.先將果凍粉與糖混合拌勻
2.將步驟1倒入綠茶中並攪拌均勻
　(務必使用打蛋器攪拌)，
　使果凍粉與糖完全溶解
3.以中火邊攪拌煮到沸騰後即可熄火
4.待稍微降溫後分裝於模具，即可冷藏後食用